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2007/4/23 杭州楼外楼的美食工作忙，好久都没写BLOG了，最近短暂去了趟杭州，吃了一些好东西，忍不住拿出来和大家分享下，呵呵。
“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休”，这句有名的诗句也早就了一个著名的饭店，据一个杭州朋友说，如果去了西湖，没有去楼外楼吃饭，就是没吃过杭州的美食。在一次短暂的杭州之旅中，我独自朝圣般拜访了这个座落于美丽西湖旁的著名饭店。
进了厅堂，发现餐厅的窗户外美丽的西湖景色，真的是风景如画，别致或特殊的环境配合相应的美食，这是我认为品尝美食的前提，好比在北京吃卤煮火烧一定要去胡同里的小肠陈一样，品尝杭帮菜一定要找个环境优雅的餐厅才够味道，楼外楼显然有自己得天独厚的优势。
我在来之前做足了功夫，所以不到1分钟就点了几个这里拿手的菜，点了支“中南海”开始欣赏窗外的秀景。
一会，啤酒先上来了，点的是“西湖绿雨”，听着就带着西湖的诗意，喝起来口感清淡，还不错。
没想到第一份来的是个“横”食——东坡焖肉，看着肥腻的肉吃起来可真不错，肉分肥六瘦四，吃起来可一点都不腻，肉烂皮酥，带有丝丝的甜意，让人回味无穷。
接着，又是一道招牌菜，宋嫂鱼羹，味道有点像北京的酸辣汤，但是那种鱼的淡淡的鲜味，和汤很好的结合起来，不错不错。
炸响铃，上来了，在很多武侠小说里，这道菜都是江南的名菜，其实好像就是现在的炸腐竹，相对于北京潮州牛肉丸里有名的炸腐竹，这里的响铃制作的更加精细，说不上哪个更好，粗矿和细腻各有千秋。
下面这个才了不得，是这里的镇店之宝——西湖醋鱼，我一向不太喜欢吃鱼，但是大概5分钟我就把这条鱼吃的干干净净，那种搭配得当酸甜可口可以说就是杭帮菜的精华所在吧，想想以前吃的糖醋鱼简直就像中午12点送到公司的快餐一样难以下咽
由于我只是一个人去品尝，所以没有点另一道镇店之宝——叫化鸡，那可是整鸡啊，是在吃不了了，肚子里的食物估计要到2天后才能消化掉，哈哈，下回来杭州一定多呆几天，好好吃吃这里的美食。
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